香蕉
120g
佐料
(母雞的)蛋
適量的
面粉
適量的
精制糖
適量的
白芝麻
適量的
香蕉
適量的
步驟
1.剝香蕉，放入料理機。
打入雞蛋。
2.加糖。
3.攪拌均勻，這個過程會起到把雞蛋攪拌松散，起泡的作用。
4.倒入碗中。
5.加入適量的面粉。
6.加入適量的面粉。
7.往鍋裏倒壹點油。
8.將面糊倒入鍋中。
9.倒入面糊，晃動鍋子，使其均勻覆蓋鍋底。
10.看邊緣，變成金黃色就翻過來。
11.打開壹個香蕉，把它放在蛋糕裏，卷起來。
技巧
1，成熟的香蕉營養價值和口感更好，盡量選擇表皮有黑點的香蕉。
2，各種食材比例差不多，不需要太精確。這對我也是壹個參考。
3.蛋糊也有很好的流動性，不能太粘。
4、鍋底放油，壹定不能太多，有點不粘鍋即可。
5.倒入面糊，搖動平底鍋，使其均勻地粘在鍋底，邊緣呈金黃色。用鏟子輕輕剝開鍋底，翻過來。
6.如果不喜歡裏面包的香蕉，可以省略。