瀏陽蒸菜源於湖南省瀏陽市瀏陽河發源地大圍山，屬於湘菜系列。
清蒸蔬菜的特點:
1，獨特的配料
瀏陽是長株潭重要的蔬菜供應地，全國養豬大縣(市)，全國茶油生產先進縣(市)。有近100個原輔材料基地和半成品加工企業為瀏陽蒸菜提供優質充足的原料。
瀏陽獨特的氣候和地理環境富含蛋白質、微量元素和維生素等天然成分。特別是氨基酸和含氮物質含量非常高，使得味道更加鮮美。獨特的加工工藝，豐富的食材口感，讓瀏陽食材更具特色。
2.營養與健康
瀏陽蒸菜在蒸的過程中能最大限度地保持食物原有的風味和營養，避免了油炸、煎炸對有效成分的破壞和有害物質的產生。瀏陽蒸菜含油脂和熱量少，容易消化吸收。
3.原味
由於蒸制溫度在100度以下，調味手法更為古老，民間流傳千年，使得瀏陽蒸菜更保留了食材的原汁原味。