早熟種1月份播種，晚熟種2至3月播種。
辣椒的生長習性
1、辣椒播種前床土充分澆濕，整細整平。苗床寬1.5至1.7米為宜。不浸種催芽。栽植壹畝需播種75至120克。
2、辣椒生育初為發芽期，催芽播種後壹般5至8天左右出土，15天左右出現第壹片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。
3、種子發芽適宜溫度25至30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。
4、苗期要求溫度較高，白天25至30度，夜晚15至18度最好，幼苗不耐低溫，要註意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
5、辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較幹爽的空氣條件。
擴展資料：
辣椒種植的註意事項
1、夏季是各種蟲害的高發時節，加強蟲害的預防是很有必要的。
2、辣椒是比較怕水的，水分過多的話會導致其漚根澇死，因此避免水過多，註意排澇很有必要。
3、夏季溫度較高，避免高溫帶來的幹旱曬死辣椒苗，光合作用不足的條件下，也需增加光照。
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