胡蘿蔔炒雞蛋(營養家常菜)

胡蘿蔔炒雞蛋是壹道營養豐富的家常菜。它不僅味道鮮美，而且含有豐富的維生素和蛋白質。這是壹道非常健康的菜。下面介紹胡蘿蔔炒雞蛋的制作方法。

材料制備

做胡蘿蔔炒雞蛋，需要準備以下材料:

3個雞蛋

1胡蘿蔔

蔥、姜適量

鹽、胡椒粉、雞精適量

食用油適量

步驟描述

下面介紹壹下胡蘿蔔炒雞蛋的制作步驟:

1.準備

雞蛋打入碗中，加入少許鹽、胡椒粉、雞精，打勻備用；將胡蘿蔔清洗，去皮，切成細絲；將蔥和姜切成粉末備用。

煸炒胡蘿蔔

熱鍋放油冷卻，將蔥姜末爆香，放入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，加入適量鹽、胡椒粉、雞精，繼續翻炒至胡蘿蔔變軟。

3.炒雞蛋

將打好的蛋液倒入鍋中，攪拌均勻，直至雞蛋熟透。

第四步:取出鍋，放在盤子裏

將炒好的胡蘿蔔和雞蛋放入盤中，撒上蔥花。

技巧

胡蘿蔔應該切成細絲，這樣更容易煮熟。

炒雞蛋的時候可以加點水，這樣炒出來的雞蛋會更嫩滑。

熱鍋冷油可以讓食材更入味，不易粘鍋。