血清甘油三酯正常參考值為0.45 ~ 1.69 mmol/L，根據2007年《中國成人血脂異常防治指南》的分級標準，空腹(空腹12小時)甘油三酯低於1.70 mmol/L為適宜水平。1.70-2.25 mmol/L邊緣上漲；≥2.26毫摩爾/升。
擴展數據
飲食控制:
減少脂肪攝入是控制能量的基礎。減少豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等動物脂肪。
限制膽固醇的攝入。避免膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。
蛋白質供應充足。蛋白質的來源很重要，主要來源於牛奶、雞蛋、瘦肉、家禽(要去皮)、魚蝦、大豆、豆制品。
多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。如新鮮果蔬，可以選擇降脂食物，如酸奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇等食物。
限制甜食。糖在肝臟中可轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度升高，所以甜食的攝入要有所限制，尤其是不要吃過多的糖和碳水化合物食物。
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