糯米粉2斤，金紅棗1斤，玉米粉100克。(紅棗提前煮熟)
練習:
1，糯米粉和面條壹定要用開水，壹邊加水壹邊用筷子攪拌。
2.然後加入玉米粉，再加水攪拌。
3.直到攪拌後面團幾乎看不見為止。
4、晾涼，不燙的時候，用手揉成光滑的面團。揉好面團後，用手壓平。
5.倒入煮好的紅棗(喜歡甜的可以加白糖或者紅糖)。
6.用手將紅棗和面團揉在壹起，揉勻。
7.用手拿起壹塊面團，大小隨妳喜歡。沒有嚴格的要求。
8.用手掌將面團揉圓。
9.做成像窩窩頭壹樣的窩窩頭形狀(當然也可以做成蛋糕放在爐排上，吃的時候切成塊)。
10，把年糕放在箅子上，壹定要在下面墊壹塊濕布，不然會粘在箅子上。我用玉米皮代替濕布。水燒開後，放在鍋上蒸25分鐘。
小貼士:
1.用糯米粉和面時，壹定要用開水，否則面團不結實，成型後容易開裂。
2.加壹點玉米粉，更有營養，同時緩解糯米粉太粘容易成型的問題。
3.紅棗的加入可以讓糯米糕吃起來甜甜的。如果喜歡甜壹點的，可以加白糖或者紅糖。糖尿病人不要加糖。