小貼士:
1，紫薯和面粉的比例是2:1，顏色更好。如果口感好，3:1更好，可以把紫薯換成南瓜泥或者其他雜米線。
2.如果想要更好的圖案，也可以把皮切成涼拌，然後把花心繞在筷子上，再粘上半片。但是我覺得用全皮會更快省家裏的麻煩。
3、紫薯面條會細，面條不要太軟。
4.夏天熱的時候發酵很快就好了。準備好了就放冰箱冷藏不然就
小貼士:
1，紫薯和面粉的比例是2:1，顏色更好。如果口感好，3:1更好，可以把紫薯換成南瓜泥或者其他雜米線。
2.如果想要更好的圖案，也可以把皮切成涼拌，然後把花心繞在筷子上，再粘上半片。但是我覺得用全皮會更快省家裏的麻煩。
3、紫薯面條會細，面條不要太軟。
4.夏天熱的時候發酵很快就好了。準備好了就放冰箱冷藏不然就大了。
5、如果面條好，壹定要把紫薯加入水中攪拌至沒有掛面。
配料主要配料:
350克面粉
80克紫薯泥
成分:
3g酵母粉
生產步驟:
1.蒸好的紫薯去皮，做成泥狀。
2.將面粉放入溫水中，酵母粉融化。
3.將紫薯泥和面粉混合在壹起，發酵排氣，然後揉成長條形狀。
4.切成大小相等的塊
5.揉搓並滾動面團
6.五個人壹組
7.筷子從中間分開擠壓
卷起來
9.用刀從中間切開
10.過來，讓它看起來像壹朵玫瑰。
11.放入蒸鍋中煮20分鐘。
小貼士:
註意發酵的時間長短，壹般2小時左右。在溫暖的地方做玫瑰花，卷好的皮不能太大，也不能太厚。