配料清單
所需食材:栗子、糖。
烹飪步驟:
步驟1，板栗清洗幹凈，控制表面水分，或者用廚房紙吸幹表面水分。
第二步，用剪刀在洗好的栗子表皮剪壹個洞。
第三步，將適量的糖放入去皮的栗子中。
第四步，加入適量的水，只要水量小於栗子，攪拌成糖水，浸泡約15分鐘。
第五步，先把鍋預熱，用漏勺把栗子撈出來放在鍋裏。
第六步，每五分鐘用鏟子翻壹遍。
第七步，栗子全部打開後，把栗子放在鍋的四周，中間倒少量清水(水可以根據栗子的成熟度少量加1-2次)，蓋上蓋子燉3-5分鐘，然後出鍋。
用這種方法做出來的栗子特別好剝，無油不臟，而且方法方便簡單，比外面賣的糖炒栗子幹凈多了。然而，邊肖在這裏提醒大家，栗子營養豐富，味道鮮美。但是記得壹次不要吃太多。生栗子吃多了很難消化，熟栗子吃多了會堵塞腸胃，給身體帶來壹定的負擔。