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土豆塔怎麽做食材最好?

1.選擇新鮮的整薯,每個薯要達到220g的黃金重量比。

2.然後將新鮮的土豆放入專業的旋切機中,土豆經過機器切割後,就變成了壹整塊的旋切土豆!

3.將竹簽插入整個切碎的旋轉切花馬鈴薯中,然後沿著竹簽將切碎的旋轉切花馬鈴薯壹根壹根拉成壹串,這就是完成的旋轉馬鈴薯塔!!!!

4.然後180度油炸!

5.把新鮮油炸的旋轉土豆塔變成各種口味,撒上各種高級香料,變出各種味道!

6.每個土豆的重量要達到220g,主要是因為如果土豆太小,炒後會縮水,口感會幹澀!如果太大,土豆不容易煮,水分多!而且味道黏黏的!

7.也可替代特選的優質棕櫚油色拉油,具有油質好、不冒黑煙、耐熱性高、不焦燒、附著力低的特點!因為它具有低附著力的特點,不會造成產品本身油脂過多,口感也不會覺得油膩!不會吃太多肥肉,相當酥脆好吃!即使是素食者也可以放心食用!

8.旋轉土豆塔的產品特點:旋轉土豆塔經過180度的處理,口感相當酥、脆、香、甜!融合了結晶巖鹽和黑胡椒的香氣,搭配各種香料形成多種口味!