土豆泥的制作方法還是比較簡單的，首先需要準備壹個中等大小的土豆泥，將土豆洗凈去皮，切成小塊，入鍋內加水上火煮20——40分鐘，或上籠蒸30——45分鐘，熟後取出，接著將土豆取出來，放入碗中，用湯匙擠壓成泥，之後加入自己喜歡的配料，就十分好吃。
土豆中含有豐富的膳食纖維，這種食物本身就對人有壹定的好處。土豆可以給人體提供大量的熱量，這種食物適量吃還是有壹定的好處的。
買土豆的時候，可以挑選比較圓的土豆，這樣的土豆去皮比較方便，可以確保衛生。
外觀上，土豆壹定要挑選皮是幹的土豆，如果表面是比較濕潤的土豆，這樣的土豆不要購買，因為可能浸泡了藥水。
買土豆的時候，也要挑選沒有嫩芽的，如果土豆出現發芽，這個時候就不要買了。