十壹長假，不管怎麽吃都不胖。

有壹些方法可以避免在假期變胖。就做幾個不肥的菜。番茄牛肉片:(利尿水腫)材料:鮮番茄300g，嫩牛肉100g，蔥姜5g，雞蛋清5g，分水5g，植物油10g，精鹽，味精，黃酒。做法:將牛肉切成薄片，加入米酒，用精鹽抓勻，加入蛋清，用水澱粉抓勻。在炒勺中加入植物油，加熱至五成時放入洋蔥，炒香姜末，放入牛肉翻炒，煮黃酒，略燉肉湯，放入番茄塊，加鹽翻炒。特點:口感清爽，具有健胃、消食、利尿、消腫的作用。五香雞翅:(知性合體)配料:濕面筋300g，雞腿菇10，植物油300ml，醬油，蔥，姜，八角，桂皮，丁香，甘草，精鹽，香油少許。做法:將濕面筋拉伸成長條，均勻包裹在雞翅骨上形成雞腿，放入籠中蒸熟，用小刀將蔥姜拍松備用。向勺子中加入植物油，煮至七成熱。把素雞腿壹個壹個用醬油炒到顏色最高。另取湯鍋，放入醬油，用紗布包好八角桂皮、花椒、丁香、甘草，放入湯鍋，放入蔥姜鹽，燒開，轉小火幾分鐘，放入炸好的素雞腿，小火煨至八成熟。特點；味道鮮美，具有健胃益氣、減肥益智的功效。做了這兩個之後還有很多課程。