紅糖的優勢在於“溫之、溫之、溫之、散之”，也就是我們俗稱的溫之。紅糖中含有的葡萄糖能量釋放快，吸收利用率高，能快速補充體力。
氣虛、食欲不振、營養不良等問題的孩子，平日可以適量喝紅糖水。受寒腹痛，月經來了容易感冒的人，也可以用紅糖姜湯祛寒。對於身體虛弱的老人，尤其是大病初愈的老人，紅糖也有極好的滋補作用。老年人適量吃些紅糖，還能祛瘀活血，促進排便，疏肝明目。
擴展數據:
紅糖姜湯是用生姜和紅糖熬制的非常養生的湯藥。非常適合體質虛寒、脾胃虛寒、或有風寒癥狀的人食用。此外，紅糖姜湯也適合大部分女性飲用，紅糖可以活血化瘀，姜湯可以溫中、止汗。
紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸收率高。除蔗糖外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。
中醫認為，紅糖是熱的，白糖是涼的，姜湯本身就是熱的東西。如果加上涼性，會形成矛盾，降低療效，對患者也不好。？另外，感冒患者性寒，千萬不要吃生冷的東西，所以不要用白糖。
參考資料:
紅糖姜湯百度百科