皮皮蝦都是海洋生物。蝦捕食起源於中生代侏羅紀,大多數種類生活在熱帶和亞熱帶水域,少數見於溫帶水域。中國沿海都有,其中口蝦蛄分布最廣,產量最大,屬於蝦蛄科和口蝦蛄屬的廣溫性品種。?
魷魚很兇猛,視覺非常敏銳。因為它們擅長遊泳,所以它們的獵物大多是不擅長遊泳的底棲生物,包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們可以輕易地破壞獵物堅硬的外殼,享受裏面的肉。
擴展數據:
皮皮蝦的肉質含有較多水分,鮮甜嫩滑,清淡柔和,有壹種特別誘人的鮮味。每年春天都是產卵的季節,這個時候吃是最好的。肥蝦的腦子裏全是油脂,肉很嫩很好吃,可惜殼多肉少。
但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,還有維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。魷魚性溫味甜。具有補腎壯陽、通乳解毒的功效。
據測定,口蝦蛄體幹重含蛋白質72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,鈣0.38%,磷2.21%。氨基酸含量全面,組成合理,易於人體消化吸收,特別是賴氨酸等人體必需氨基酸,富含谷氨酸和甘氨酸,味道鮮美。