食材:豬肉、蔥、青椒、紅椒、醬油、蠔油、料酒、姜、鹽。
具體生產步驟
1，豬肉切成肉絲，加入料酒和澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘，這樣加工出來的肉絲吃起來很嫩。
2.洋蔥和青椒分別洗凈，然後切絲。
3.炒鍋燒熱，倒入油，放入姜絲，小火翻炒出香味。？
4.倒入肉絲，大火翻炒至肉絲變色。
5、加入蠔油和生抽調味，繼續翻炒均勻，翻炒出醬香味。
6.倒入洋蔥絲？大火快速翻炒，將洋蔥炒至變軟。
7.倒入青紅椒絲，大火翻炒至關。最後加入適量鹽調味，再次攪拌均勻，然後關火即可食用。？
這道蔥椒炒肉絲就做好了。它看起來像壹道簡單的菜，但它的味道非常棒。剛出鍋，滿屋都是香味，香噴噴的洋蔥炒肉絲就做好了。
個人經歷:
1，生洋蔥辣。剝洋蔥的時候可以放在水裏，這樣就不會流眼淚了。另外，如果不喜歡洋蔥的辣味，可以炒壹會兒，炒熟了就不辣了。
2.最近豬肉價格大幅上漲。也可以把雞胸肉切成肉絲來做這道菜。味道壹樣好，而且雞肉脂肪低，容易消化，比豬肉好。