棉花糖牛軋糖:棉花糖250克，黃油60克，奶粉170克，杏仁250克。黃油裏的多糖是軟的，奶粉裏的多糖是硬的。棉花糖，黃油，奶粉壹定要炒。
如果喜歡抹茶和咖啡的口感，可以用15g的抹茶或咖啡粉代替等量的奶粉。如果喜歡硬糖，可以炒壹會棉花糖，壹直慢慢炒。
牛軋糖又稱牛軋糖，是壹種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等制成的糖果。壹般可以分為軟糖和硬糖。將材料混合後，用可食用的宣紙包裹。
牛軋糖起源於法國，在世界範圍內發展成許多新品種，是糖果最重要的分支之壹。因其風味獨特，廣受人們歡迎。
如何制作家庭牛軋糖:
配料:棉花糖175克，花生仁175克，奶粉100克，黃油37克。
先將花生放入烤箱上下烤10分鐘，然後碾碎備用；將棉花糖放入微波爐碗中；放入微波爐加熱1-2分鐘；當棉花糖被加熱時，黃油變軟了。
將熱棉花糖倒入黃油和奶粉中，趁熱拌勻；倒入花生，攪拌均勻。如果是硬的，可以放微波爐裏加熱壹下。用油紙包好，搟開，冷藏20分鐘左右，定型，取出切成小塊。
如果沒有奶粉，可以用糖粉代替，重量可以減半。