煲仔飯的做法:
備用食材:1量杯大米、2根香腸、少許花生油、2勺醬油、半勺糖、半勺蠔油、半勺料酒、2個蔬菜、1個雞蛋；
制作流程:第壹步，準備適量的大米，提前用清水洗凈，然後浸泡壹會兒，挑選2個青菜洗凈，然後控水備用；
第二步，同時準備廣式香腸，將香腸切片，準備小碗，加入醬油、蠔油、料酒、白糖，加少許水融化，混合攪拌均勻；
第三步，準備好所有的食材，然後開始烹飪。將預先泡好的大米放入砂鍋中，加入比大米高壹指的水，蓋上鍋蓋，中火開始煮；
第四步，自己把握時間，直到裏面的水分蒸發掉，米飯熟了，把香腸片放在米飯上，蓋上蓋子，繼續小火加熱1分鐘，然後關火；
第五步，燉5分鐘，沿鍋沿倒入壹圈食用油，同時敲入壹個雞蛋，蓋上鍋蓋，繼續小火加熱2分鐘。時間差不多後，倒入醬料，繼續小火加熱1分鐘。關火後燉5分鐘，取出，將焯水的蔬菜擺成花樣。