鈣是人體中含量較高的元素之壹。人體內含量為1.300g，約為體重的1.5% ~ 2%。它在人體內具有重要的生理功能。如果缺乏，會引起牙齒和骨骼的異常發育，肌肉痙攣，骨質疏松，嚴重時甚至引起骨軟化。人體所需的鈣主要來源於食物，但人們常吃谷類、豬肉、牛肉等含鈣量較低的食物，所以需要補充壹些富含易補鈣的食物。石蛙果皮的鈣含量高達248mg/100g(以濕重計算)，遠高於其他動物性食物。因此，石蛙的總含量總體上並不低，可以作為人們補鈣的藥物之壹。
石蛙的標準名稱，卡西帕司匹諾薩，又名文蛤、山雞、野雞、石水母、飛魚、石鱗、石蟾蜍、石蛙、石混沌、槐花(川南)等。，是兩棲動物阿努拉的壹種動物。石蛙又大又壯。成年蛙體長10-13cm，有的可達15cm。其體型與黑斑蛙或虎紋蛙相似，體色不同；如有的石蛙背黑，背黑上有白色中線，也有褐色、暗紅色、花紋等不同類型，其身體可分為頭、軀幹、四肢，頸部不明顯。
雖然石蛙表皮含鈣量豐富，但為了安全起見，還是建議不要吃。身體是最重要的，不能用身體來檢驗。