洋甘菊象征親密接觸，代表朋友間深厚的友誼。洋甘菊的觀賞性比較高。經常可以放在室內環境中，可以起到點綴和裝飾家居的作用。放在餐桌上還能增加食欲。
甘菊代表和解。朋友或戀人之間發生爭執時，壹方給洋甘菊，說明他想和解，另壹方接受，說明他同意和解，所以洋甘菊還是壹種情緒恢復的媒介。
擴展數據:
洋甘菊在拉丁語中被稱為“貴族之花”，在古希臘被稱為“蘋果仙子”。埃及人把洋甘菊獻給太陽，作為聖草崇拜，作為對付神經疼痛的祭品。在羅馬，用洋甘菊治療蛇咬傷是人們的基本常識。？
洋甘菊因為產地不同，功效不同，分為兩種:羅馬洋甘菊和德國洋甘菊。德國洋甘菊是美麗的天藍色，比羅馬洋甘菊好。它的葉子有蘋果的甜味，有溫暖的植物氣味。花有蘋果香味，鮮綠色；花是金黃色的圓錐形；花心又香又壯。挑選幹花時，以顏色較深、葉片完整、幹燥無水分為佳。