面粉
輔料
開水適量 色拉油適量
春餅的做法步驟
1. 面粉放在盆裏，往裏倒開水，邊倒邊用筷子攪拌，開水達到90度就行。
2. 稍晾涼後，用手揉成面團，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程妳可以準備做菜。
3. 餳好的面搓成粗長條。
4. 切成大小均勻的劑子。
5. 用手把劑子按扁。
6. 用小勺舀點油，放在面餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在面餅上的油抹均勻。呵呵，我偷懶就用小勺了，其實用刷子刷更好，我是覺得刷子沒有小勺好洗。
7. 拿起兩個面餅把抹油的壹面對在壹起互相揉搓壹下，以便讓面餅相對的壹面都抹上油沒有死角。
8. 然後用雙手把兩個面餅捏合在壹起。另壹只手在拿相機拍照哈，所以拍出來只有壹只手。
9. 把所有的面餅都兩兩相對捏合在壹起放在面板上。
10. 用搟面棍搟成薄餅。
11. 平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋裏小火慢慢烙。
12. 翻個面，待中間鼓起後，就表示餅烙好了，拿出來卷餡吃吧。