六只雞翅
6只雞翅
可樂1瓶
5片生姜
洋蔥1根
3湯匙醬油
2湯匙醬油
2湯匙料酒
適量的鹽
雞精適量(或不適量)
肉桂1片
八角形1
兩片芳香的葉子
白芝麻適量
可樂雞翅和雞翅怎麽做？
雞翅，雞翅和雞根用刀劃幾道，倒入壹勺料酒，用醬油腌制至少2小時。將腌制好的雞翅和雞翅雞翅放入盛有冷水的鍋中，放入切好的姜絲和蔥絲(水煮)，然後將肉放入冷水中洗去泡沫，倒掉鍋中的水。
鍋內放入少量葡萄籽油，油熱後放入姜絲和蔥絲，然後倒入鍋中煎至兩面金黃即可。
倒入可樂到肉的2/3左右高度，倒入壹勺料酒，壹勺生抽，兩勺老抽，適量鹽(能不能少放不能多放)。倒開水沒肉？加入桂皮，壹片香葉，兩個八角和壹個。
燉至鍋內水半，嘗壹勺湯，酌情加鹽？
收汁到水剛好能蓋住鍋底，關火撒白芝麻在盤子裏就可以吃了！
技巧
壹開始不要放太多鹽。等汁嘗了壹半再調。