第壹家是“吉萬樓麻辣香鍋”，壹直享有很高的聲譽。它的鍋底是用幾十種特制調料文火熬制而成，麻辣味十足，有壹種麻辣鮮香的味道。肉、菜、豆腐等食材新鮮，質量好。吉萬樓麻辣香鍋最受歡迎的壹道菜是“鐵板麻辣豬肝”。豬肝切片燉煮，加了很多調料，吃起來鮮嫩，入口即化。
其次，來自廣東省的“潮汕火鍋”這個品牌在雞西市也很受歡迎。其招牌菜“牛肚”是以水牛肚為原料，經處理後切成鍋底，配以辣椒等特殊調料烹制而成。牛肚細，脆，不腥，好吃。同時，潮汕火鍋還特別推出了“魚頭豆腐小火鍋”，味道濃郁，在雞西麻辣館口碑很好。
最後，值得壹提的是，“小楊炒”雖然不是專業的麻辣館，但在雞西市卻廣受好評，因為它的特色美食——炒饅頭、榨醬面等等。炸出來的饅頭口感酥脆多汁，渣江面因其色、香、味俱佳，深受食客喜愛。
以上三家麻辣館，各有特色，值得壹試。當然，還有很多其他的麻辣餐廳等著妳去探索和品嘗。