用於飼養奶牛的飼草營養含量低或供應量過少，會直接影響奶牛的產奶量。所以要用營養含量高的飼草植物來餵牛，所以養牛人往往用苜蓿、燕麥片等營養含量高的飼草來餵牛。
苜蓿是“牧草之王”，富含的維生素不僅能提高奶牛的繁殖能力還能增加其產奶量，而且適口性好，所以奶牛非常喜歡吃這種牧草，而且再生能力強，不用擔心牧草的供應。喜歡生長在幹燥溫暖的地區，疏松排水良好的土壤更適合紫花苜蓿生長，既能提高產量又能提高植株質量。
燕麥片是壹種含糖量很高的植物。這種植物的根很堅韌，在中國分布很廣。燕麥草收割後可制成幹草，蛋白質含量高，適口性好。也是非常適合飼養奶牛的草料。
營養含量高的飼草對奶牛的生長發育起著非常重要的作用，所以奶牛壹般飼餵營養含量豐富、適口性好的飼草，如苜蓿、燕麥片等。