酸菜200g肉沫200g味精5g泡椒7。
四川酸菜炒肉沫的步驟(酸辣鹹，裏面有炒的秘訣)
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步驟1
第壹步:將酸菜和泡椒切碎。如果妳不喜歡吃辣，妳可以不吃。我家是酸菜，有自己的辣味。在超市買的時候，可以買酸菜，也可以單獨賣。
第二步
第二步:鍋熱的時候加入植物油後立即加入肉沫，趁熱把油冷卻，這樣肉沫就不會粘鍋了。
第三步
第三步:翻炒至酸菜香味四溢。
第四步
第四步:最後加壹點味精就可以煮了，開胃又好吃，操作超級簡單。讓我們試壹試。
川菜炒五花肉小貼士炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉炒五花肉。
1:選酸菜壹定要選質量好的。切之前可以用手把水擠出來，避免太鹹。
2.如果買的酸菜沒有香味，炒的時候可以加壹勺五香粉或者十三香。
3.盡量用植物油，這樣夏天可以直接吃，不用加熱。吃粥的時候，配粥吃味道很棒。
4:油多壹點，酸菜吸油，油少會粘鍋。