1，紅燒肉榨菜餡。
榨菜200克、五香豆腐幹5塊、油面筋5塊、紅燒肉1塊(紅燒肉也可以)5厘米見方、老幹媽兩勺、小米椒適量、大蔥1段、生抽、淡醬油、香油、雞精。
2.豬肉餡。
豬肉餡220克，洋蔥姜水100克，蠔油7克，醬油7克，白胡椒1克，鹽3克，糖少許，油適量。
3、奶香紅豆餡。
將紅豆洗凈，浸泡4小時，倒入電壓力鍋，加入不到壹厘米長的水，調好煮的階段開始煮，取出紅豆，瀝幹水分，趁熱拌上白糖，也就是蜂蜜紅豆，倒入幹凈的鍋裏，加入煉乳，小火烘烤。
4.青椒牛肉餡。
牛肉500g，青椒400g，鹽少許，胡椒粉少許，洋蔥30g，蛋清兩個，牛裏脊肉，剁碎加點肥肉，越剁碎越好，青椒碎，蛋清兩個，鹽兩勺，胡椒粉等。攪拌均勻，充分混合。
5.油菜蘑菇餡。
油菜5顆、香菇20朵(鮮香菇)、蠔油3湯匙、糖2湯匙、鹽4湯匙、雞蛋4個、豆幹6片、蝦皮半把(可選)、香油適量。