梨，通常是落葉喬木或灌木，有少數常綠品種，屬於薔薇科，蘋果亞科，被子植物的雙子葉植物綱。
葉片多為橢圓形，大小因品種不同而異。
花是白色的，或略帶黃色和粉紅色，有五個花瓣。
果實的形狀是圓的，但也有薄的基礎和厚的尾巴，這是俗稱的“梨形”。不同品種的果皮顏色差異較大，有黃色、綠色、綠色帶黃色、黃褐色、綠褐色、紅褐色和褐色，有的品種還帶有紫紅色。
野生梨果實直徑相對較小，在1 ~ 4cm之間，而人工栽培品種果實直徑可達8 cm，長度可達18 cm。
梨果實通常用來食用，不僅鮮美多汁，酸甜可口，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素。不同種類的梨有完全不同的味道和質地。
梨可以生吃，也可以煮熟吃。
從醫療功效來說，梨可以緩解便秘，促進消化，對心血管系統也有好處。
在民間，梨也有療效。將梨去皮，加入冰糖，煮熟後食用，也能止咳；除了作為水果食用，梨還可以用來觀賞。