壹味清炎湯，適合大眾，做法也很簡單。妳可以試壹試。
材料
食材:瘦肉100g，瘦肉150g；玉米；
輔料:醬油適量，鹽適量，白糖適量，豆粉適量，香菇50克，木耳50克。
香菇木耳小米瘦肉湯
1
玉米仁。
2
蘑菇、木耳和玉米壹起切碎。
三
把瘦肉切成塊。
四
加入醬油、豆粉、鹽、白糖調味。
五
先把炒鍋用油燒熱，把香菇和木耳放入炒鍋裏炒壹會兒。
六
然後把玉米倒入鐵鍋裏，用蘑菇和木耳炒壹會兒。
七
將炒好的香菇、木耳、玉米倒入預先洗凈的不銹鋼鍋中，加入5碗水，煮15分鐘。
八
打開壹個雞蛋。
九
煮到12分鐘時，將筋疲力盡的肉倒入湯中，再滾3分鐘。湯做好了，關火，把雞蛋倒進湯裏，加點鹽，用勺子攪拌。
10
美味的香菇木耳小米瘦肉湯就完成了。
技巧
累肉不宜過早放入湯中壹起滾。如果過早放入湯中，就不會滑落。雞蛋在倒入湯中之前壹定要熄火，這樣雞蛋花才會滑嫩可口。