禾本科黍屬。稈是直立的和叢生的，舌是透明的和膜質的，並且葉是平的和柔軟的。圓錐花序，在周圍開展，小穗包含3-6朵小花；外稃有芒或無芒，內稃短，具緣毛，成熟時種子與外稃分離。
妳好.部首，上下結構。
蓧麥的本義，又稱蓧麥、糜子，是成熟時種子和外殼容易分離，磨成粉後即可食用，含有壹種特殊的物質:亞油酸。在山西、河南、甘肅、陜西、寧夏、貴州等地區均有種植。
漢字又稱漢字、漢字，也叫方塊字，是漢語的記錄符號，屬於表意文字的語素音節字。世界上最古老的文字之壹，已有6000多年的歷史。在形式上逐漸由圖形向筆畫、象形向符號、復雜向簡單轉變；在造字原則上，從表意、表意到音韻。
除了少數漢字(如“子”、“子”、“子”、“赤”、“子”)外，都是壹個漢字壹個音節。需要註意的是，歷史上日本、朝鮮半島、越南等國都深受中國文化的影響，甚至其語言都借用了漢字。現代漢字是指大寫的漢字，包括繁體字和簡體字。
現代漢字從甲骨文、金文、篆書、篆書發展到隸書、草書、楷書、行書。