將雞肉焯水，五花肉切成小條，下油煸炒，放入雞肉，煸炒至幹，煸炒至香，放入蔥花，蒜，醬油，加點鹽，炒好後加水(水量要足夠煮到水位仍在雞肉以上)。
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豆子要切開，切成如圖所示的條狀，好吃。
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我希望土豆切成小條，薯條有那麽厚那麽長。
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肉爛了以後，放入豆子和土豆，把豆子放在土豆上。我用的是自己的手工面，燜面最好是自己做的。我買的面條太硬了，不好吃。我自己的手工面可以稍微軟壹點，有小孩的面要軟壹點，這樣燜面會很軟。
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豆子和土豆放入鍋中五分鐘後，可以看到水剛剛過了豆子和土豆，面條要平鋪在土豆和豆子上，如圖。蓋上蓋子燉10分鐘。先用大火看鍋蓋上的氣，再用小火煨10分鐘。
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開蓋後加鹽，用筷子把面條抖幹凈，然後把面條和下面的菜拌在壹起出鍋。
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