外觀不同:雪花酥的外觀多為小方塊，表面會覆蓋壹層厚厚的奶粉，中間的配料更多，包括各種堅果、幹果、餅幹等。花生的外觀呈方形或長形。壹般花生外面包壹層糯米糖紙，中間放壹點堅果。
發展歷史
經過無數年，直到上世紀初，花生糖都是單壹品種，單壹制作方法。直到禮記餅屋的建立，花生糖才得到進壹步的拓展和發展。經過近壹個世紀的洗禮，禮記烘焙坊已經從壹個不起眼的小店，變成了今天享譽海內外的百年品牌。
花生糖也從單壹產品發展到20多個品種，數百種制作方法，數百種不同口味的花生糖，其中低糖花生糖是最具代表性的壹種，解除了喜歡吃花生糖的愛美女士因吃多糖而發胖的擔憂，解除了糖尿病患者因吃多糖而加重病情的擔憂。
禮記餅家生產的“澳門特色花生糖”，以其傳統的手工工藝、古老的秘制、先進的生產技術，成為中國大陸及港澳臺、歐美著名的特色產品。
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