主料西蘭花400克鮮蝦300克胡蘿蔔150克 輔料大蒜幾瓣蠔油8毫升生抽5毫升白糖3克
步驟
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟11.準備好材料。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟22.西蘭花掰成小朵，鮮蝦去頭剝成蝦仁，胡蘿蔔切成花型。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟33.鍋中燒開水，倒入西蘭花和胡蘿蔔和壹點鹽焯燙3分鐘，撈出過涼水備用。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟44.放入蝦仁焯燙3分鐘，撈出。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟55.鍋中放橄欖油，放入蒜片炒出香味。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟66.倒入西蘭花，蝦仁，胡蘿蔔，翻炒。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟77.取壹碗，倒入蠔油和生抽，混合均勻。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟88.把蠔油生抽混合液倒入鍋中。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟99.翻炒均勻，放入白糖提鮮即可關火。
西蘭花炒蝦仁胡蘿蔔的做法步驟1010.裝入盤中即可。