用戶也可以將豬肝放入保鮮袋中紮緊。用毛巾包好放入保鮮袋紮緊冷凍。可保存15-30天。食用時自然解凍，清洗幹凈。
豬肝表面有光澤，顏色呈紫色且均勻。用手摸，有彈性，是正常的豬肝，沒有腫塊，沒有水腫和腫脹。另外，豬肝表面有油菜籽大小的小白點，這是致病物質侵入體內後，機體自我保護的壹種肌肉現象。剪掉白點，還是可以吃的。白點太多就不要買了。
擴展數據:
註意事項:
1，壹次吃太多:豬肝含膽固醇高。如果壹次吃太多，會攝入過多的膽固醇，導致動脈硬化，加重心血管疾病。因此，高血壓、冠心病患者應少吃豬肝。
2、與維生素C:維生素C容易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時。豬肝中銅的含量較高，可與維生素C結合，使維生素C失去原有功能。
3、煎得太嫩:豬肝太短，不能殺死豬肝裏的壹些病菌和寄生蟲卵，所以吃豬肝不能煎得太嫩。
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