烤雞翅
材料
雞翅1000g、叉燒醬2大勺、蠔油1大勺、糖1大勺、醬油10ml、蒜3個、黑胡椒1大勺、花生油10ml、蜂蜜1大勺。
工作方法
1，雞翅洗凈，撈起瀝幹水分，蒜剁成蒜泥。
2.取出壹個大碗，將叉燒醬、蠔油、糖、醬油、蒜末、胡椒粉、花生油倒入大碗中，拌勻成醬。
3.將雞翅放入醬汁中拌勻，用保鮮膜密封後放入冰箱冷藏壹夜。
4.烤箱200度預熱10分鐘，烤盤放錫紙，烤箱放雞翅，220度烤20分鐘。
5.取出蜂蜜刷，翻過來烤10分鐘。
腐乳烤雞翅
材料
九個雞翅，1塊腐乳，兩勺腐乳，壹勺醬油，蜂蜜，植物油。
工作方法
1.雞翅洗凈，表面切兩道，入味。
2.將腐乳碾碎，放入腐乳攪拌均勻，放入醬油攪拌均勻，放入雞翅，用手按摩壹會兒，使雞翅更加適口。
3.將雞翅放入保鮮袋，紮口，腌制三小時左右。
4.烤盤下面鋪上錫紙，上面放上雞翅，蓋上壹層錫紙。
5.烤箱預熱至180度，烤盤放雞翅烤20分鐘。
6.這期間可以按照1: 1的比例混合少許蜂蜜和植物油。
7.去掉表面覆蓋的錫紙，刷上蜂蜜和油混合的汁液，烤10分鐘。