胸鰭發達，與頭側連成圓盤狀，有時頭側與胸鰭之間有發生器；腹鰭有時分化成腳趾狀結構。內骨骼完全由軟骨組成。棲息在海底，吃小魚、小蝦和貝類。身體扁平，背鰭和尾鰭退化，尾部伸長或呈鞭狀。胸鰭發達，與頭側相連，與體和腹鰭形成菱形體盤，側腹鰭有趾分化。鰓裂5對，位於腹面，口在頭腹面張開，呈橫裂狀。齒多而堅，齒扁而平，狀如石鋪。尾巴和背上往往有幾排刺。壹些物種在胸鰭或頭側或尾側之間有壹對圓形或長的發生器。鰩魚是近海底魚，經常躺在海底或埋在沙子和泥漿裏。有時它們在海底爬行或在海邊遊泳。遊泳主要靠胸鰭來回波動，移動緩慢，白天潛伏，晚上覓食。它們主要以小型甲殼動物、多毛類動物、軟體動物、小魚和頭足類動物為食。產卵，卵上覆蓋著壹層四角的角質殼，可以通過四角的突起附著在附著物上進行發育。通常每隔幾天分批產卵，每次產2枚。壹般棲息在沿海沙質底水，魚經常半埋在沙子裏。白天潛伏，晚上活動，所以沿海地區夜釣比較好。白天，它可以在巖石邊和沙質土壤底部被捕獲，偶爾。