羊肚菌怎麽做？羊肚菌怎麽做

1，羊肚菌可以煲湯，也可以配雞肉，再加點紅棗枸杞之類的東西，這樣就可以調味了。羊肚菌無毒，對身體非常有益。但是，不要吃太多，壹次吃50-100克即可。羊肚菌含有大量的纖維素和果膠，吃多了可能會引起腸胃不適。

2、羊肚菌燉雞吃:先準備羊肚菌、枸杞、竹筍、紅棗，將羊肚菌放入盆中，用溫水浸泡。烏雞處理後，放入沸水中煮壹會兒，然後用清水洗凈。鍋中加入適量的水和高湯，然後放入烏雞燒開，撇去浮粉，加入羊肚菌、枸杞、鹽和料酒，然後用中火將雞肉煮熟。

3、羊肚菌煮湯喝:先準備羊肚菌、桂圓、黑棗、真姬菇，將羊肚菌用冷水洗凈，再放入溫水中浸泡。將黑棗和真姬菇洗凈，去桂圓皮。將羊肚菌撈出，瀝幹水分，放入鍋中，加入高湯煮壹會，再加入真姬菇、桂圓、黑棗煮半小時。

4、羊肚菌芙蓉:先將魚洗凈，去皮，去筋骨，再剁成細泥。加入蔥姜和料酒，攪拌均勻腌制片刻，然後加入蛋清和豬油，鹽和澱粉。將羊肚菌浸泡後放入鍋中煮沸。將幹貝搓成絲，銀耳泡水。將這些材料放入碗中，然後在蒸籠中蒸三分鐘。