家裏來了幾個女朋友，安排幾個小菜招待！

紅燒肉

五花肉切塊、土豆切滾刀塊、五花肉涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出鍋中無需加油，五花肉下鍋煎出油脂、鍋留底油放入冰糖炒出糖色、放入五花肉翻炒均勻加入姜片蒜片八角桂皮香葉、加壹勺料酒、兩勺生抽壹勺老抽、壹勺蠔油翻炒均勻加入開水沒過食材、中小火燉40分鐘再放入土豆燉10分鐘收汁即可出鍋啦

幹鍋花菜

花菜焯水兩分鐘撈出、蒜末小米辣爆香、加壹勺豆瓣醬炒出紅油、放入花菜翻炒均勻、加壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺白糖捉鮮，倒入青椒翻炒片刻即可出鍋、

白菜燉粉條

粉條下鍋煮5分鐘撈出，倒入壹勺老抽拌勻五花肉片下鍋煎出油，倒入半勺老抽炒上色、炒香蔥姜幹辣椒，倒入白菜、白菜炒至斷生，倒入粉條壹勺生抽、壹勺陳醋、壹勺蠔油少許鹽和白糖+壹碗清水，煮開後放適量蔥段再煮5分鐘即可關火

辣椒炒雞蛋

壹勺生抽壹勺蠔油、半勺老抽壹勺豆瓣醬、調個料汁、少油雞蛋炒熟、少油倒入青椒片中火煎至虎皮焦狀、少油蒜未炒香倒入雞蛋翻炒均勻、倒入料汁翻炒收汁即可