為了很好的解凍凍蝦，使其營養成分不會過度流失或破壞，需要掌握壹定的科學方法，比如在自來水下用小水滴洗蝦，或者在凍蝦上撒鹽，既能很好的解凍，又不會破壞其營養成分。
擴展數據:
蝦的功效:
1，增強人體免疫力
蝦具有極高的營養價值，能增強人體免疫力。
2.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。蝦是壹種美味的食物，可以為大腦提供營養。蝦含有三種重要的脂肪酸，可以讓人長時間保持註意力集中。
3.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
百度百科-凍蝦
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