烘焙任何食物之前，都需要預熱到規定的溫度，以滿足食譜中的烘焙時間。預熱烤箱大約需要10分鐘。如果烤箱預熱時間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。
除了裏面溫度高，外殼和玻璃門也很燙，開或關爐門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱中取出時，請務必使用把手。禁止用手直接觸摸烤盤或烘烤的食物。不要觸摸加熱器或爐腔的其他部分，以免燙傷。
擴展數據:
烤箱使用時，應先調好溫度，再順時針轉動時間旋鈕(切勿逆時針轉動)。此時電源指示燈亮，證明烤箱處於工作狀態。
在使用過程中，如果我們設定烘烤食物的時間為30分鐘，但通過觀察食物會在20分鐘後被烘烤，那麽此時就不要逆時針轉動時間旋鈕；
請將三個旋鈕中間的火位調至關閉，這樣可以延長機器的使用壽命。這和微波爐的用法不同，可以反過來。