食材如下:藜蒿300g、豆腐幹4塊、剁碎的紅辣椒少許、食用油適量、鹽適量、香菇精適量。
具體做法如下:將藜蒿莖用清水洗凈，切成寸段，豆腐幹切成長條，炒鍋加入食用油，油熱後先放入豆腐幹，過壹會兒放入藜蒿段，壹起翻炒，待藜蒿顏色變綠至熟時，放入紅辣椒，加入適量鹽和香菇精，拌勻，裝盤即可。
推薦做法二:炒蘆葦。
配料如下:藜蒿400克，花椒(紅尖)20克，鹽5克，雞精2克，白醋10克，植物油20克，蔥5克，姜3克。
具體做法如下:艾葉洗凈切段，紅辣椒切絲；蔥姜切碎，炒鍋放油，放入姜末和蔥花，炒香後放入艾葉、紅辣椒絲和鹽，放入白醋和植物油，放入雞精翻炒均勻。
推薦做法三:蘆葦炒臘肉。
配料如下:藜蒿200g，臘肉50g，花生油1大勺，鹽5g，蒜4瓣，幹辣椒3個。
具體做法如下:大蒜切丁，幹紅辣椒切段，蘆葦切寸，臘肉切小條，鍋中少加油，臘肉煸炒，臘肉少許油煸炒，臘肉切絲推到鍋邊，幹紅辣椒和大蒜煸炒，加入蘆葦和鹽，煸炒2-3分鐘！