白靈菇幹怎麽做好吃？

白靈菇是壹種食用價值高、功效大的珍稀食用菌菌種。它的菇體呈白色，肉質細膩，味道鮮美。下面就給朋友們介紹壹下白靈菇的做法，讓妳在工作之余，也能自己動手做出這種食材美味又營養的美食。這道菜的名字叫鮑魚汁白靈菇，做起來很簡單，30分鐘左右。

先提前準備好主料，妳需要提前準備壹個西蘭花，壹個白靈菇，壹勺香油。先將白靈菇清洗幹凈，然後切塊。沒有必要把它切得很小。將三勺鮑魚汁、壹勺香油、壹勺涼水倒入碗中，調成汁備用。將調好的汁倒入切好的白靈菇中，攪拌至每片菇片沾上汁醬。

將拌好醬料的白靈菇放入盤中，取鐵鍋，立起蒸鍋，鍋內加入山泉水，然後將盛有白靈菇的盤放在蒸鍋上，待水開後蒸10分鐘。把蒸好的白靈菇取下來，倒入炒鍋，加壹點醬油，主要是為了上色。翻炒壹至三分鐘，起鍋前加入少量木薯澱粉。

這將使果汁更粘稠。將西蘭花清洗幹凈，然後撕成小塊，將冷水倒入鍋中，然後將水燒開，加入壹茶匙油和壹茶匙鹽，將西蘭花倒入水中煮壹分鐘左右。這時候西蘭花已經變綠了，再把煮好的西蘭花拿出來放入冷水中，贏得冷水。