鱘魚油對燙傷有特效；鱘魚鼻補虛降氣。
魚鰾中含有80%的骨膠原，對白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、遺精、咯血、吐血、腸出血、神經衰弱有明顯療效。
魚子有類似羊胎素的功效，有美容健身的作用，可以驅除人體寄生蟲。
鱘魚還有美容的功效。長期食用可以消除斑點和皺紋，平衡油脂，使皮膚紅潤有彈性，消除“痘痘”。也是開發美容化妝品的最佳生物原料。"
成分詳情
鱘魚1、蔥姜、胡椒粉、料酒、鹽、蒸魚、醬油。
蒸鱘魚的步驟
1鱘魚，讓賣家殺了，回家清洗幹凈，用刷子刷掉表面的粘液。
2將魚的兩側斜切幾下。在表面塗上鹽和料酒，將蔥姜塊放入魚肚中腌制15-20分鐘。
3蒸鍋加水燒開，將鹹魚放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘取出。在蒸好的魚表面撒上壹層蔥絲，沿著魚身澆上幾勺蒸好的魚醬油。
最後在油鍋裏加入植物油，燒點辣椒，把油燒到冒煙，然後把辣椒順著魚澆下去，就可以吃了。