米飯
300克
佐料
雞腿
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
辣椒
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
精制糖
適量的
辣椒
適量的
麻油
適量的
紹興黃酒
適量的
洋蔥
適量的
雞精
適量的
黑胡椒
適量的
步驟
1.雞腿洗幹凈。
刀子在薄薄的頭骨處切開，慢慢地把骨頭切掉。
切掉雞肉，去掉雞骨頭。
2.用肉錘敲打，使肉變軟。
3.把打好的雞肉放在碗裏，
加入蔥絲和姜絲。
加入醬油。
加醬油。
加邵酒。
加鹽。
加糖。
加入香油。
加入黑胡椒。
攪拌均勻。蓋上保鮮膜腌制壹晚。
4.米飯。
把米飯舀出來，把碗底鋪平。
5.洋蔥絲直接放在米飯上面。
6.取出腌制好的雞肉，切好。
7.均勻地放在切好的洋蔥絲上。
8.把臘肉的醬倒出來，加壹點蜂蜜，做成燒烤醬。
9.烤箱預熱200度，雞腿刷上醬汁，放進去烤20分鐘，中間取出，刷上調好的醬汁。