2.茴香豬肉餡:豬肉餡500克，茴香500克，大蔥1根，姜1小塊，鹽2茶匙，十三香2茶匙，香油2湯匙。
3、大白菜蝦餡:大白菜1，蝦300克，肉餡800克，大蔥2根，鹽2大勺，油用量1大勺，味精1大勺，醬油適量，植物油2大勺。
4.素餡餃子:1把幹木耳、1把幹香菇、4個雞蛋、1把蝦皮、1根胡蘿蔔、適量餃子皮、1湯匙鹽、1湯匙料酒、1湯匙生抽。
5、西葫蘆雞蛋餡:西葫蘆1、胡蘿蔔1、食用菌、雞蛋3個、餃子皮、鹽、醬油、鮮味、味精、香油、橄欖油。
6.青椒韭菜餡:青椒200g，韭菜200g，豬肉250g，鹽1茶匙，油1茶匙，醬油1茶匙，雞蛋1個，辣椒粉5g，香油5g。
7.豬肉韭菜餡:豬肉300g，韭菜150g，鹽1茶匙，蔥30g，辣椒粉10g，香油5g。
8.茄子餡:紫茄子500克，溫水200克，面粉400克，火腿250克，香蔥2根，鹽適量，蠔油1勺。
9、韭菜餡:韭菜400克，雞蛋5個，火腿腸1根，油適量，鹽適量，五香粉適量。