有肝病的人群和高血壓病人不能吃紫背菜。
紫背菜性涼，具有清熱解毒、潤肺止咳、祛瘀活血消腫、調經等功效。現代藥理學研究發現，紫背天葵還有突出的營養優勢，主要體現在富含鐵、錳、銅等礦物質、黃酮類化合物和紫背天葵多糖。有研究稱紫背天葵（幹物質）鐵含量達到20.97毫克/100克，是幹棗（2.3毫克/100克）的9倍多。在我國滇川壹帶，紫背天葵常被用作婦人產後補血食物。
擴展資料：
紫背菜的作用：
需要註意活血止血也是紫背菜的主要功效，含有豐富的微量元素鐵，這種物質能提高人體的造血功能，除此以外還含有壹些維生素k，是壹種天然凝血物質，平時人們出現外傷出血或者吐血等疾病時，都可以用紫背菜進行治療，能快帶速止血。
平時適量食用紫背菜，能有效提高人類身體的免疫力，因為這種野生菜品中含有微量元素鋅錳以及維生素e和多種黃酮類物質，這些物質被人體吸收以後，都能促進免疫細胞再生與代謝，能讓人體抗病能力明顯提高。
百度百科-紫背菜
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