材料:
1，200克竹筍
2、生菜200克
3.瘦肉100克
4.5片姜
5、鹽、味精適量
步驟:
1，竹筍和萵筍去皮，洗凈，切成合適大小；
2、瘦肉切成小塊，焯水去血泡；
3.將所有材料放入燉鍋中；
4、加水，水要蓋過所有材料；
5.蓋上燉鍋，燉2小時。
6.最後加鹽和味精調味。
小貼士:
1.在選購竹筍時，不要選擇外皮較黑、較密、較硬的，這說明竹筍失水或反季節生產；
2.生菜要嫩嫩的，鮮綠色的；
3、燉的時候火候要足，加適量的水；
4、調味時根據個人口味，可多可少。
萵筍筍湯是清淡可口的湯，能滋補肝腎，有清熱解暑、利尿消腫的功效。但患有腎結石和肝炎的人應避免食用。大家可以根據自己的口味調整，適量食用，既營養又健康。
希望讀者喜歡這款萵筍筍湯，夏天來了多做壹些，既能享受美食，又能為身體加分。