工具和原材料
豬皮
蔬菜
第壹種，原皮涼粉:豬皮洗凈，煮五分鐘，取出，用刀刮去油，切成條，放入鍋中加輔料繼續煮1.5小時。
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二、蓮韻意境皮凍:將皮煮熟，洗凈刮凈，切成條狀與菠菜壹起放入料理機中打成漿狀，然後放在壹邊等待凝固後再食用。
第三種，胡蘿蔔皮果凍:將皮煮熟洗凈，用胡蘿蔔切成丁，放入豆漿機中打漿，放入冰箱冷藏至凝固。
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第四種，菠菜皮涼粉:將皮焯十五分鐘，刮油切條放入蒸鍋中蒸煮。兩個小時後，將菠菜洗凈切塊，放在壹起冷卻凝固。
五、鹵制豬皮:豬皮洗凈脫毛後，放入沸水中燙壹下；將洋蔥切成段以備後用。將除豬皮外的其他材料放入鍋中燒開，再放入豬皮燒開，轉小火1小時。
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總結:
1.將原皮凍洗凈，去毛刮油，煮1.5小時。
2、皮凍的韻意境:菠菜和皮打成漿狀，放置冷卻凝固。
3、胡蘿蔔皮果凍:胡蘿蔔和皮打成漿，放置冷卻凝固。