但是吃多了可能還是會有點生氣。凡事都有個限度嗎?
毒副作用:
現代研究:
芝麻含有60%的脂肪油,油中含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、二十烷酸、二十烷酸等甘油酯。以及芝麻素、芝麻素、芝麻酚、維生素A、維生素D、維生素E、葉酸、煙酸、蔗糖、戊聚糖、蛋白質、卵磷脂、磷、鐵和大量的鈣。
給大鼠口服芝麻提取物可以降低血糖,增加肝臟和肌肉中的糖原含量,但大量服用會降低糖原含量。
芝麻有腹瀉作用,榨油後的餅對牲畜有毒,可引起絞痛、震顫、呼吸困難、脹氣、咳嗽。犢牛餵黑脂麻過多會出現濕疹、脫毛、瘙癢。
現代已知芝麻含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,還含有脂溶性維生素A、D、E,所以可見古代文獻記載芝麻能填髓,補血強身都與其營養成分有關。此外,芝麻中所含的脂肪大部分是不飽和脂肪酸,對老年人意義重大,所以古人說吃芝麻可以“延年益壽”