1.清熱解毒:清熱解毒是甘露聚糖的重要功能之壹。它是壹種寒性食物，能有效清除人體內積聚的熱毒，感冒是人體內熱毒過多而引起的疾病。所以平時多吃甘露聚糖可以預防感冒的發生，也可以使人的感冒癥狀盡快好轉。2、抗炎、抗病毒:甘露聚糖中含有多種天然藥用成分，具有優異的抗炎、抗病毒作用，可用於預防和治療人體尿路感染，對尿路感染引起的人疼痛、排尿不利。3、調節神經:甘露含有多種能直接作用於人體的天然物質，它們能改善神經功能，滋養神經元，並能預防神經衰弱和失眠健忘。平時多吃甘露子的人，也能減輕頭痛、氣虛、頭暈。此外，當人們因神經衰弱而失眠、焦慮時，多吃甘露對癥狀恢復也有好處。4.補充營養，促進新陳代謝:平時多吃甘露聚糖，也能補充營養，促進身體新陳代謝。它含有豐富的維生素和多種對人體有益的氨基酸，還含有壹些天然多糖和纖維素，不僅能促進組織細胞再生，還能加速胃腸蠕動，促進機體新陳代謝，能使體內毒素排出體外，對提高體質有壹定的好處。