主料
高筋面粉?：270
低筋面粉?：30
輔料
蔓越莓幹 ：適量
淡奶油 ：80
發酵粉 ：5
鹽 ：4
牛奶?：100
白糖 ：40
雞蛋?：1個
具體步驟
第壹步
1.準備好材料。
第二步
2. 將除蔓越莓幹和黃油以外的其它材料全部倒入面包機，充分混合，開啟和面程序，揉面20分鐘。
第三步
3.20分鐘後加入黃油，繼續揉面20分鐘。
第四步
4.發酵至2-2.5倍大小。
第五步
5.發酵後排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘。
第六步
6.取出壹個面團，搟成橢圓形，均勻地撒上蔓越莓幹。
第七步
7.然後卷起。
第八步
8.依次做卷好三個面團，放入吐司模中，之間留點空隙，進行二次發酵。
第九步
9.至九分滿時加蓋。
第十步
10.烤箱預熱，170度烤40分鐘。
第十壹步
11.烤好的土司倒扣網架晾涼。
第十二步
12.三個面團之間，掰開了圖片，組織非常的細膩。