簡易版蘋果醬步驟1
簡易版蘋果醬的做法大全
準備好所用的原材料
步驟2
簡易版蘋果醬的做法圖解
將盛放果醬的玻璃瓶在開水中燙壹下，控幹水分
步驟3
蘋果洗凈削去皮
步驟4
去核切成塊
步驟5
煮鍋放入90ml左右清水置於爐竈上
步驟6
放入切好的蘋果丁
步驟7
蓋上鍋蓋，中小火煮
步驟8
待到水分收的差不多幹時蘋果已經軟了，用木鏟可以按得動
步驟9
放上鮮榨的檸檬汁，拌合翻炒均勻
步驟10
順便用木鏟將蘋果按壓成醬就可以關火
步驟11
出鍋了
步驟12
趁熱裝入玻璃瓶蓋上蓋之後要放在冰箱冷藏室保存
簡易版蘋果醬成品圖
烹飪技巧
白糖具有保鮮防腐作用，這裏沒有添加，所以壹次要少做，吃完了再做，不要做得多放的久會變質
蘋果的選擇是要甜度高的，這樣的蘋果熟的好味道正
如果裝滿了就不用倒置，如果沒有滿需要倒置放涼。之後要放在冰箱冷藏室保存。倒置是為了將空氣阻隔開
炒制的鍋具最好選用不粘鍋，不要用鐵或者鋁鍋，鍋具選擇不當會告知蘋果醬變味