西葫蘆炒肉片
食材:西葫蘆2個、豬肉適量、植物油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、味精適量
做法
1.準備食材
2.西葫蘆洗凈，切開、去籽
3.肉、西葫蘆、姜切片，蔥切段
4.鍋中熱油，放入蔥、姜爆香
5.倒入肉片翻炒
6.放入生抽，加適量清水
7.10分鐘後，倒入西葫蘆片翻炒
8.加入調料，鹽、胡椒粉、味精！大火繼續翻炒
9.關火！盛盤即可
菜譜小貼士: 西葫蘆下鍋，不需要加水
西葫蘆炒雞蛋
食材：西葫蘆1個、雞蛋3個、植物油適量、鹽適量、味精適量、蔥1根
做法
1.雞蛋磕入碗中，西葫蘆洗凈，掐頭去尾，切成片
2.雞蛋中加少許鹽
3.將雞蛋打成蛋液
4.蔥切末備用
5.平底鍋中加適量油
6.蛋液倒入鍋中
7.炒碎，盛出
8.鍋中再次加入油，倒入蔥末爆香
9.將西葫蘆放入鍋中
10.加入適量鹽，味精翻炒
11.將炒好的雞蛋倒入，繼續翻炒
12.盛盤即可